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鳥はむ

TBSのはなまるマーケットで紹介されていた「鳥はむ」
作りました~。
今、お鍋の中で寝かせてるところです♪
半額セールで2枚で250円で買ったとりむね肉。
一枚は晩ご飯のおかずに、もう一枚は鳥ハムに。。。
<材料>
鶏むね肉・・・1枚(250g)
砂糖・・・大さじ1
塩・・・大さじ1
コショウ・・・少々

1・砂糖、お塩、コショウをすりこむ
2.冷蔵庫で密閉袋に入れ、空気をしっかりと抜いて、1~2日ほど保存。
3.水につけて、30分ほど塩ぬき
4.弱火で煮る。(約5~6分)
5.火をとめて、フタをして、そのまま半日程度漬けておけば完成♪


鳥はむ_a0047209_10402135.jpg

結構、思ったより簡単でお味が楽しみです♪

ちなみに、もう一枚でつくった鳥肉は・・・・?










鳥肉でしょうが焼きを作りました。
豚肉じゃなくて・・。
鳥はむ_a0047209_10424493.jpg

by citrus-canannga | 2008-09-03 10:43 | *おいしいもの*


子育て・フェルトままごと・お弁当・おいしいもの


by citrus-canannga

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